返回列表 回復 發帖

巧克力冰激淩

食材明細
雀巢淡奶油 125g 牛奶 200g 德芙巧克力 2塊 蛋黃 2個 白糖 70g 牛奶 200g 檸檬汁 適量 冰激淩口味紛繁,尤愛果味和可哥兩種,更愛可哥那濃郁的巧克力香醇味道。

炎炎夏日,挖一小勺可哥冰激淩,隨著絲絲可哥的濃香,在舌尖的慢慢融化,可否感到有那麼幾分蠢蠢欲動的欲望,在隱隱的誘惑著你呢,那就跟著我,一起試試吧。。1

準備好材料。 2

把70克白糖、蛋黃和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。 3

用小火加熱攪拌均勻後的牛奶液,一沸騰就離火。 4

離火後馬上倒入動物性奶油,攪拌均勻。 5

再用篩子將混合液過濾。 6

巧克力塊放杯子裏,加入少許牛奶(200克之內的)。 7

放微波爐加熱20秒,加熱至巧克力融化。 8

檸檬汁擠入巧克力液中。 9

再把混合好的巧克力液倒入牛奶混合液中。 10

混合好的冰激淩液,放置1個小時,讓它徹底冷卻。 11

把霜淇淋液放入冰箱冷凍一個小時後取出,再用電動打蛋器攪打均勻後,繼續放入冰箱,之後每隔半小時取出攪打一次,重複此過程4次以上,然後將霜淇淋液凍硬後即可。
返回列表